A padlizsánt besóztam, hagytam állni 10 percet, majd lemostam róla. 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütöttem a hosszában felszeletelt padlizsánokat. A vöröslencsét sós vízben előfőztem 10 percig.

A hagymát megdinszteltem, sóztam borsoztam, hozzáadtam a fűszereket, a darabolt paradicsomkonzervet és fél konzervnyi vizet, majd pedig a lencsét. Hígra hagytam a tészta miatt.

Első réteg paradicsomos lencse, majd tészta, megint a szósz, majd kevés gomba (kimaradt a pizzából).

Ezt követte a padlizsán, a tészta, a szósz. Egy másik edényben összekevertem egy marinált tofut, a sörélesztőpelyhet, sót, növényi tejet és pici citromlét. Ez a keverék lett a következő réteg.

Zárásképp a lencsés paradicsomszósz. 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem 35 percig lefedve, majd kb 15 percet fedél nélkül.