A szalonnát felkockázzuk, majd zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük.

Közben a harcsát is felkockázzuk, sózzuk-borsozzuk, majd 2 ek liszttel és a pirospaprikával összeforgatjuk és a visszamaradt szalonnazsíron lepirítjuk. Nem keverjük, hanem rázogatjuk. Én wokban készítettem.

Hozzáadjuk a borsót is, fedő alatt magas hőfokon ezzel is pároljuk, majd a paradicsomlevet és a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk és nagy lángon összeforraljuk.

Közben a krumplit felkockázzuk. Most nem olajban sütöttem ki, hanem tepsiben, 2-3ek olajjal és sóval összeforgattam és 180 C-os sütőben kb 30 perc alatt pirosra sütöttem. A legvégén a harcsához hozzáadtam a kisült szalonnakockát is. Ha kell még sózzuk, borsozzuk.