Potong-potong tempe sesuai keinginan. Belah 2 jangan putus lalu silet bagian dalam tempe. Yang utuh dan bagian dalam pisahkan terlebih dahulu.

Masukkan adonan daging giling ke dalam tempe. Sesuaikan muatan tempe. Lakukan hingga selesai. Bagian dalam tempe tadi oleskan adonan daging giling lalu tutup dengan bagian dalam lainnya. Sesuaikan.

Panaskan panci. Masukkan tempe isi. Kukus 15 menit.

Siapkan bahan pencelup. Lumuri tempe isi. Panaskan minyak. Goreng hingga kuning kecokelatan. Tiriskan. Tempe isi dijadikan lauk makan maupun cemilan dengan cocolan saus kesukaan masing².