A Hulalát kézi mixerrel habbá verjük.

Hozzákeverjük a mascarponét és a porcukrot is.

Kettéválasztjuk a krémet. Belekeverünk kb. 20 dkg epret az egyik felébe.

A pohár aljára teszünk a fehér krémből, erre darabolunk egy kis epret. Erre jön az epres krém, megint eper darabok, végül a maradék fehér krém. A tetejére teszünk díszítésnek epret és fehércsoki csillagot. Hűtőbe tesszük.