Palacsintatorta
Palacsintaország egy mutatós desszertje. Rétegről rétegre épült ez a torta — a kakaós palacsinta, a lágy krém és a savanykás meggy harmóniája. Próbáljátok ki bátran! #Cookpadkötény2026
Palacsintatorta
Palacsintaország egy mutatós desszertje. Rétegről rétegre épült ez a torta — a kakaós palacsinta, a lágy krém és a savanykás meggy harmóniája. Próbáljátok ki bátran! #Cookpadkötény2026
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy tálba ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot.
- 2
Homogénné, habossá kavarjuk.
- 3
Hozzáadjuk a kakaóport.
- 4
Majd a lisztet.
- 5
Majd kihígítjuk az ásványvízzel.
- 6
A kikevert tészta, amibe belekeverjük a 40 ml olajat.
- 7
Felforrosítunk egy serpenyőt, amibe adunk 1 evőkanál olajat. (Plusz későbbiekben volt, hogy tettem még a serpenyőbe olajat, összesen 3 evőkanállal.)
- 8
Egy szedőkanálnyi masszát teszünk a forró serpenyőbe és körkörös mozdulatokkal szétterítjük.
- 9
A szélét figyeljük, hogy milyen színű. Ha elkezd sült (barnul) lenni akkor készen van.
- 10
Megfordítjuk és a másik oldalát is készre sütjük. Nekem 14 db palacsinta lett.
- 11
A meggyeskrém hozzávalóit egy fazékba mérjük.
- 12
Alacsony hőfokon sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
- 13
Egy tálba öntjük a habtejszínt és a habfixálót.
- 14
Habbá verjük.
- 15
Egy külön tálba a mascarponét és a porcukrot kihabosítjuk.
- 16
Majd a tejszínhabot a mascarpones krémmel óvatosan elkeverjük. (Érdemes kisebb adagokban vegyíteni.)
- 17
Egy tortaformát (én 18 cm átméterűt használtam) kibélelünk a palacsintákkal, majd megkenjük a tejszínes-mascarponekrémmel. Érdemes úgy kibélelni, hogy az oldalára is leengedjük a palacsintákat és középre pedig berakunk egyet. Később, a lelógó részeket hagyjuk rá a végén.
- 18
Betöltjük a palacsintákat. Teszünk rá a tejszínes-mascarponekrémmel és teszünk rá a meggyeskrémből is. Feltekerjük.
- 19
Belerakjuk a tortaformába a betöltött palacsintákat csigaformában.
- 20
Lekenjük a tejszínes-mascarponekrémmel.
- 21
Jöhet a következő réteg töltött palacsinta csigavonalban.
- 22
Ismételten lekenjük ezt a réteget is a tejszínes-mascarponekrémmel.
- 23
Ráhajtuk a lelógó palacsintarészeket, amiket a tejszínes-mascarponekrémmel összetapasztunk.
- 24
Ilyen lesz. Mehet 1 éjszakára a hűtőbe.
- 25
1 éjszaka hűtőzés után.
- 26
Kifordítjuk a formából.
- 27
Ilyen lesz.
- 28
A habtejszínt a habfixálóval habbá verjük.
- 29
A tortára szitáljuk a kakaóport.
- 30
Majd nyomunk rá habrózsákat.
- 31
Arra mehetnek a kandírozott cseresznyék. Mi 8 szeletbe vágtuk.
- 32
Tálaljuk. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek