نقطع البطاطس بدون مانقشره وننقعه بمويه بارده جداً لمدة ساعة

نتبل البطاطس بالزيتون والملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله والخل

نحط البطاس بصينية فرن وعلى الفرن نشغله من فوق فقط لمدة ٤٠ دقيقه بعد ٢٠ دقيقة نقلبه على الوجه الثاني

اذا طلعناه من الفرن نرش عليه كتشب وحمر

وبالعافية