Kue Putu Bambu
Sudah lama banget gak pernah makan kue putu. Dulu saat masih kecil suka beli di penjual yang lewat dan yang kusuka adalah suara khas saat mengukus cetakan bambu. Gak pernah terpikir untuk bisa buat sendiri sampai ada Kelas KaMI dengan nara sumber Bunda @yunarichard Ternyata bisa diakali dengan cetakan daun pisang. Dengan bahan produk andalan berkualitas Tepung Beras Rose Brand jadi mantap. Kali ini kubuat sekaligus kue putu bambu dengan 2 versi, dengan daun pisang dan dengan cetakan jadi takaran resep saya tambah sedikit dari resep aslinya..
#SemangatdapoerkuE
#KelasKaMI_JajananPasar
#Coboy2026
#KelasKami
#CookpadCommunity_Surabaya
Kue Putu Bambu
Sudah lama banget gak pernah makan kue putu. Dulu saat masih kecil suka beli di penjual yang lewat dan yang kusuka adalah suara khas saat mengukus cetakan bambu. Gak pernah terpikir untuk bisa buat sendiri sampai ada Kelas KaMI dengan nara sumber Bunda @yunarichard Ternyata bisa diakali dengan cetakan daun pisang. Dengan bahan produk andalan berkualitas Tepung Beras Rose Brand jadi mantap. Kali ini kubuat sekaligus kue putu bambu dengan 2 versi, dengan daun pisang dan dengan cetakan jadi takaran resep saya tambah sedikit dari resep aslinya..
#SemangatdapoerkuE
#KelasKaMI_JajananPasar
#Coboy2026
#KelasKami
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur pandan, air dan pasta pandan. Blender hingga halus kemudian saring.
- 2
Buat cetakan daun pisang: potong daun pisang 7 cm. Gulung dan rekatkan dengan tusuk gigi. Kukus Tepung Beras Rose Brand dengan dialasi daun pisang selama 10-15 menit. Dinginkan.
- 3
Tuang jus pandan secara bertahap sedikit demi sedikit, aduk rata hingga menjadi buliran kasar.
- 4
Ayak tepung agar lebih halus dengan butiran-butiran kecil. Sisir gula merah. Isi daun pisang dengan adonan tepung sekitar 3/4, sedikit ditekan dan beri gula merah.
- 5
Tutup kembali dengan tepung tanpa ditekan. Isi sampai cetakan daun pisang habis. Kukus selama 30 menit.
- 6
Setelah matang angkat. Taburi kelapa parut kukus. Siap disajikan.
- 7
Sebagian adonan dicetak dengan cetakan model twister. Isi adonan Tepung Beras Rose Brand, tekan lalu beri gula merah dan tutup dengan adonan tanpa ditekan. Kukus selama 30 menit atau hingga matang (cetakan tidak perlu dioles minyak)
- 8
Kue Putu Bambu siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar