ينظف الروبيان بالطريقة المعتادة ويوضع على النار ويقلب مع الخضار في زيت زيتون حتى يتغير لونه إلى البرتقالي

فيضاف الماء أو مرق دجاج ويتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون ويترك على نار متوسطة حتى ينضج

يقدم مع الارز المسلوق والمتبل بالملح فقط