اولا نجيب الفخاذ ونغسلهم جيدا حين انتهي اضعهم بالليل هوائيه واضع فوقه كاسان من الماء وملح وتركتهم ومده 38 دقيقه ثم فرمت البصل ناعم ووضعته جانبا حين انتهي

بعدها نقاعه الرز البسمتي حبه طويله مده نصف ساعه

ثم وضعت الطنجرة على النار ووضعت الزيت ثم وضعت البصله قليتها حتى تدبل وضعت اللومي والورق الغار والقرفه وحركته حتى دبل البصل

ثم بضعت فوقهم بودره الكاري والزنجبيل والمملكه الحلوه وبابريكا حده وضعت مكعبات الماجي والملح وحركتهم جميعهم

ثم وضعت فوكه معلقه دبس بندوره وحركت المكونات جميعها ثم غسلت الرز عده اوجاع ثم وضعها الرز

حين استوى الفخاد الليله الهوائيه اخذت ماء الفروج وضعتها فوق الرز ووضعت كل كوب رز كوب ونصف ماء وتركتها على الغاز حتى تغلي الماء جيدا حين تبدا تنشف الماء وطي النار تحتها

ثم اجهز العصفور والكركم واضاع معلقه صغيره في الكاس واضع قليلا من الماء واحركها حتى يذوب حين ينشف الماء الرز اضع على جانبها قليلا من العصفور وجانب الثاني اضع الكركم

واتركها حتى تنشف الماء جيدا من الرز حين يستوي الرز جيدا اشي احركه واشيل اللومي والقرفه والورق الغار منه

ثم اضع الافخاذ بالالايه الهوائيه واتركهم مده عشر دقائق حتى يصير لونهم احمر اضع قليلا من البابريكا عليهم واتركهم حين ينتهي نضع الرز بالطبق ونضعه فوقهم الفخاد والمقدم امامه اللبن او العيران والسلطه والمخللات والف صحه وهناء😘