نضع الطواي على النا ر ما بعرف كيلو لحمه وانا احركها حتى تستوي ثم نظيف البازيلاء واحركها حتى تستوي البازلاء واترك احط اضع الملح واضع رشه بهار واتركها واضع فوقها كاسماء حتى تستوي حبه البازلاء جيدا حين تنشف الماء نكسر البيض بوعاء ثاني وضعه قليلا من الملح ونخفقه ثم نضعها فوق البازيلاء واللحمه ونحركهم جيدا حتى يستوي البيض ثم نضعها في الطبق ونرش عليها قليلا من البهار ونقدم ابابها لبن او مخلل او عيران وناكلها في الخبز والف صحه وهناء