إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع جميع المكونات البودرة ونضيف اللبن ونخلطه
- 2
نضيف الزيت ونخلطه
- 3
ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجيا حسب الحاجه
- 4
نعجنها جيد واذا كانت العجينة تلتصق براحه اليد نضيف رشة طحين ونعجنها
- 5
نغطي العجينة ونضعها داخل شرشف لتدفئ وتخمر بسرعه
- 6
وكلما تخمرت اكثر اصبح العمل بها اسهل وتعطي نتيجه جيده
- 7
نحشيها بجبن اذا كان مالح ننقعها في الماء قبل بيوم من العمل بها لتزول ملوحتها وتحشى بتمر وجبن ايضا اقراص كيري او اي نوع متوفر
- 8
نضيف للتمر قرفه وهيل وسمنه اذا تواجدت
- 9
نبدأ العمل بعد ان تخمرت العجينة نحضر صينيه ونضع فيها قليل من الزيت ونبدأ نكون العجينة ونحشيها بأيه حشوه نريدها بعدها نضع ع وجهها السمسم او القزحه(حبه البركه) او الفستق
- 10
ونتركها تقريبا ربع ساعه لترتاح
- 11
وكلما ارتاحت اكثر كلما كبر حجمها واصبحت افضل
- 12
وملاحظه:- يجب ان لا تكون حجم كره العجين كبيره لانها بعد ان ترتاح يكبر حجمها وتنفخ في الفرن وتنفش
- 13
نكون قد حضرنا القطر بعد خبرها مباشرة نضيف القطر ونتركه يتشرب
- 14
وبعدها تقدم
- 15
وبالهناء والعافيه😄🙋
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات