71. 🍃Lupis Segitiga
Mohon maaf telat lagi recook nya ya mba @yunarichard 🙏🏻😁
Disini untuk cara rebus nya saya tambah dengan pewarna sekaligus perasa pandan, tapi saat di aron nya saya juga tambah pewarna, biar terlihat lebih hijau.
Dan saya merebusnya juga dengan metode 5:30:7.
Untuk santan nya tentu tetap saya pakai dari @RoseBrand
Terimakasih resepnya mba🙏🏻❤️
#KelasKaMI
#KelasKaMI_JajananPasar
#CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
71. 🍃Lupis Segitiga
Mohon maaf telat lagi recook nya ya mba @yunarichard 🙏🏻😁
Disini untuk cara rebus nya saya tambah dengan pewarna sekaligus perasa pandan, tapi saat di aron nya saya juga tambah pewarna, biar terlihat lebih hijau.
Dan saya merebusnya juga dengan metode 5:30:7.
Untuk santan nya tentu tetap saya pakai dari @RoseBrand
Terimakasih resepnya mba🙏🏻❤️
#KelasKaMI
#KelasKaMI_JajananPasar
#CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras ketan hingga bersih, tiriskan.
- 2
Rebus santan, air, garam dan daun pandan. hingga mendidih.
- 3
Kemudian tambahkan beras dan pewarna makanan, aduk rata, aron di atas api kecil hingga santan terserap.
- 4
Angkat, buang daun pandan. diamkan hingga agak hangat.
- 5
Layukan daun pisang, sekitar 8-10cm, bentuk segitiga.
- 6
Masukkan 2 sdm adonan ke daun, sematkan dengan lidi, lakukan sampai adonan habis.
- 7
Disini saya pakai metode 5:30:7, rebus air terlebih dahulu hingga mendidih. dan saya beri pewarna pandan.
- 8
Setelah mendidih masukkan semua lupis hingga terendam air. saya pakai air nya 2 liter. rebus selama 5 menit, setelah itu matikan kompor, diamkan selama 30 menit. kemudian rebus kembali hingga air nya mendidih, baru hitung kembali, rebus selama 7 menit.
- 9
Setelah itu langsung angkat dan tiriskan lupis nya. diamkan hingga dingin terlebih dahulu biar tambah set lupis nya.
- 10
Untuk taburan kelapa : campur kelapa parut, garam dan daun pandan, kukus 10 menit.
- 11
Untuk saus atau sirup nya : rebus gula merah, gula pasir, air, garam, dan daun pandan hingga larut dan agak kental. saring.
- 12
Sajikan lupis dengan taburan kelapa parut kukus dan siram saus/sirup gula merah.
Tips
Pastikan daun pisang yang digunakan dalam keadaan bersih dan layu agar mudah dibentuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar