Canai/Paratha simple(tanpa rendam minyak)

Name: Canai/Paratha simple(tanpa rendam minyak)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Cup Terigu serbaguna; 2 Sdt Garam; 1 butir Telur (suhu ruang); 110 ml Air (suhu ruang) atau sampai dirasa tekstur sudah sesuai; 15 Sdm Ghee (sub: samin atau margarin cair)

Ghina Abdullah @Biyunge_Ahlam

Kutai kartanegara, Kaltim

Dulu suka bikin pake resep yang direndam minyak dulu.. tapi lama-lama jadi males, soalnya lunyu(berminyak) banget.. suka ketiduran lagi pas nungguinnya tau-tau udah segede apa aja adonannya. Dan waktu lagi keliling utub ketemu resep paratha simple di channel 'Yummyyyy!'. Ini mudah banget sebenarnya, tapi stepnya banyak karena harus difoto satu-satu. Cekidooot beibeh..

Lebih banyak

Canai/Paratha simple(tanpa rendam minyak)

Ghina Abdullah @Biyunge_Ahlam

Kutai kartanegara, Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2 CupTerigu serbaguna
2 SdtGaram
1 butirTelur (suhu ruang)
110 mlAir (suhu ruang) atau sampai dirasa tekstur sudah sesuai
15 SdmGhee (sub: samin atau margarin cair)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Terigu dan garam, tuang telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai tidak menempel ditangan atau wadah. (Doughnya seperti dough pizzaa, tidak keras tidak lembek). Istirahatkan dough selama 30 menit.
2

Potong menjadi 4 atau 5 bagian (boleh lebih kalau mau jadi banyak kecil-kecil). Ambil 1 bagian, gilas pakai rolling pin(pakai tangan juga bisa) sampai melebar persegi panjang. *note: jangan terlalu tipis.
3

Cara membentuk: 1. Oleskan 1 sendok ghee cair kemudian taburi terigu sedikit. Lipat sedikit lembaran kearah dalam. (Difoto lupa belum ditabur terigunya ^^)
4

2. Lipat keluar sekaligus kedalam lagi (bentuk zigzag seperti melipat kertas)
5

3. Setiap melipat sambil ditekan-tekan supaya menempel. Lanjutkan sampai selesai lembarannya.
6

4. Kemudian gulung dari arah kanan atau kiri
7

Sampai diujung gulungan, sisakan sedikit kemudian tumpuk keatas dan tekan pakai telapak tangan
8

Masukkan kedalam freezer 15 menit, supaya mudah digilas. Gilas buntelan paratha, tipis tebalnya sesuai selera.
9

Panggang diatas teflon dengan api sedang, sabil diberi margarin dikedua sisinya.
10

Voilaa.. paratha nyummy, crispi diluar dan lembut didalam. Siap dinikmati hangat-hangat.