اولا نقوم بخلط الطحين الملح الفلفل الاسود وبودرة الثوم معا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى يصبح مزيج سائل متماسك

نقوم بوضع مكعبات الدجاج في الخليط ونتركها لمدة نصف ساعة على الاقل

نقوم بتسخين الزيت العميق وناخد قطعة من قطع الدجاج ونغمسها في الطحين ونضعها في الزيت وهكذا حتى نقلي الدجاج كله

نضع الدجاج في قدر ونضع فوقه صوص الحامض حلو ونقلب حتى يغطيه ثم نضع ملعقة نشا في كوب ماء ونحركه جيدا ونضيفه للدجاج ونحرك جيدا حتى يتجانس الخليط كله

نضع الدجاج في طبق التقديم ونزينه بالبصل الاخضر والسمسم