Hozzáadunk 1 l tejet, a cukrot és a vanília aromát.

A keményítőt csomómentesre keverjük a maradék tejjel, majd hozzáadjuk a rizshez. Sűrűre főzzük.

Üvegtálba öntjük a tejberizst, kb. a 3/4 részéig. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz. (Kb. 1 óra). Hidegen és melegen egyaránt finom.