*Ogura Cake*
Bismillah
Ogura, cake yg lembut. Anak2 suka.
27/6/26
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven.
- 2
Kocok kuning telur menggunakan whisk. Masukkan santan dan minyak aduk rata. Tambahkan terigu, aduk merata, jangan overmix. Sisihkan
- 3
Mixer putih telur dgn kecepatan sedang. Sambil terus di mix masukkan air lemon.
- 4
Tetap sambil di mix, masukkan gula secara bertahap. Mix sampai stiff peak atau kaku dan kalau dibalik tidak tumpah.
- 5
Masukkan ke adonan B ke adonan A secara bertahap,1/3 bagian, aduk balik, masukkan sisanya aduk balik secara perlahan.
- 6
Siapkan loyang yg sudah di olesi mentega dan kertas roti. Masukkan adonan.
- 7
Panggang dengan cara au bain marie (Siapkan loyang yg lebih besar, isi air setinggi 1 cm dan letakkan loyang adonan di atasnya). Panggang selama 50-60 menit di suhu 160°c. Sesuaikan oven masing2.
- 8
Sy olesi dengan whipped cream dan blueberry, sisa buat puff beberapa hari lalu.
- 9
Adonan bisa ditambah keju atau selai : - keju parut 80gr. Gula ditambah 10gr. Santan sebaiknya diganti susu uht. Keju dimasukkan sebelum terigu. - selai 3-4 sdm. Air santan kurangi 10 ml. Dicampur bersama santan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar