خذ كوبين من أرز بسمتي بعد غسله جيدا, قم بسلقه في أربعة أكواب من الماء المنكه بورقة غار، عود قرفة، ثلاث حبات هيل، حبتين قرنفل، وربع ملعقة كركم. أضف القليل من الزيت حتى لا يتلاصق الأرز، وأضف القليل من الملح. اترك الأرز يغلي حتى يستوي، ثم صفه من الماء واتركه جانباً.

بعد ذلك، أضيف التوابل المتمثلة في ربع ملعقة كركم، نصف ملعقة كمون، ربع ملعقة فلفل أسود، نصف ملعقة توابل دجاج، ونصف ملعقة بودرة طماطم مجففة. أقلب جيداً، ثم أضيف علبة الزبادي وأمزجها. بعد ذلك، أضف النعناع الأخضر المفروم مع الكزبرة الخضراء (حوالي ملعقة كبيرة). أقلب جيداً،

بعد ذلك، أضيف الأرز المسلوق وأضعه فوق الخليط اتركه يستوي لمدة 10 دقائق ثم اطفئ عليه ثم أضيف النكهات المتمثلة في الكركم، الكزبرة الخضراء، والفلفل الأحمر، وأزينه بعود القرفة ليعطي مظهراً جميلاً, ثم اقلبه في الصحن عند التقديم بالصحة والهناء