الاول نجهز خلطة الفراخ....نفرم البصل و نشوحه بمعلقة زيت و ننزل بالفراخ ونقلب لغاية ما تبيض نضيف التوم و الفلفل و الجزر و ممكن مشروم قطع و نشوح كويس و نحط التوابل و نغكيهة و نهدي النار لغاية ما تستوي

نجهز صينية ندهنها سمن و نفرد ورق الجلاش و بين كل ورقة و التانية ندهن سمن خفيف لغاية نص كمية الجلاش نحط حشوة الفراخ و رشة جبن و نكمل باقي الجلاش لغاية ما نقفل الصينية

نجيب البيضة نربها بملح و فلفل و نحطهل علي كوباية اللبن و نحط معلقة سمن و رشة جبن و نقلبهم ف بعض و نسقي بيها الصينية وندخلها فرن ساخن و نكون مشغلين من تحت بس لغاية ما تستوي نحمر الوش و تقطع و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا