حساء السردين 🐟soupe de sardines

Name: حساء السردين 🐟soupe de sardines
Yield: 8 حصص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 10 حبات سردين متوسط الحجم; 2 حبات بصل طويل; 5 فصوص ثوم; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 1/2 ربطة معدنوس; 2 أوراق غار; 1 حبة طماطم; ملعقة كبيرة ممسوحة ملح; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 لتر و نصف ماء مغلي للتمريق; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 5 ملاعق كبيرة زيت; 2 حبات كوسة; 2 حبات بطاطا; 2 حبات جزر

COOK with ELINA @cook_oum_imad35

بومرداس, الجزائر

#المريول_السوبر #خيرات_الخريف حساء دافي و مفيد

اقرأ المزيد...

حساء السردين 🐟soupe de sardines

COOK with ELINA @cook_oum_imad35

بومرداس, الجزائر

#المريول_السوبر #خيرات_الخريف حساء دافي و مفيد

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

8 حصص

10 حباتسردين متوسط الحجم
2 حباتبصل طويل
5 فصوصثوم
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
1/2 ربطةمعدنوس
2أوراق غار
1 حبةطماطم
ملعقة كبيرة ممسوحةملح
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 لتر و نصفماء مغلي للتمريق
ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
5 ملاعق كبيرةزيت
2 حباتكوسة
2 حباتبطاطا
2 حباتجزر

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

بسم الله الرحمن الرحيم
2
3

اول شي نغسل السردين و نتخلص من الأمعاء ثم من العمود الفقري والرأس
4

نقشر الخضار و نقطعها مكعبات صغيرة
5

نضع الخضار في القدر مع الزيت ونقليها حتى تذبل
6

نضيف السردين والملح والبهرات و الطماطم المصبرة و نواصل تقلية ثم نمرق بالماء الساخن و نخليها تستوي
7

لما تستوي نتخلص من أوراق الغار ثم نضيف رشة كمون و نرحيها ونقدمها مع خبز محمص و صلصة الهريسة والمايونيز
8