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超絶簡単!混ぜるだけ和風豆乳スープ
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超絶簡単!混ぜるだけ和風豆乳スープ-レシピのメイン写真

超絶簡単!混ぜるだけ和風豆乳スープ

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

混ぜるだけ!一品追加にも朝食にも飲んだ翌朝にも。豆乳の青臭さが苦手な方はお出汁で伸ばしても。
和風ヴィシソワーズみたいな感じなので、お好みで刻んだトマトやキュウリを入れたり、刻んだ青葉を載せても。香りの良いオリーブオイルを少しひと垂らししても!洋風にするならバジルペーストや粉チーズを少し足すのも良さそうです。

混ぜるだけ!一品追加にも朝食にも飲んだ翌朝にも。豆乳の青臭さが苦手な方はお出汁で伸ばしても。
和風ヴィシソワーズみたいな感じなので、お好みで刻んだトマトやキュウリを入れたり、刻んだ青葉を載せても。香りの良いオリーブオイルを少しひと垂らししても!洋風にするならバジルペーストや粉チーズを少し足すのも良さそうです。

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超絶簡単!混ぜるだけ和風豆乳スープ

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

混ぜるだけ!一品追加にも朝食にも飲んだ翌朝にも。豆乳の青臭さが苦手な方はお出汁で伸ばしても。
和風ヴィシソワーズみたいな感じなので、お好みで刻んだトマトやキュウリを入れたり、刻んだ青葉を載せても。香りの良いオリーブオイルを少しひと垂らししても!洋風にするならバジルペーストや粉チーズを少し足すのも良さそうです。

混ぜるだけ!一品追加にも朝食にも飲んだ翌朝にも。豆乳の青臭さが苦手な方はお出汁で伸ばしても。
和風ヴィシソワーズみたいな感じなので、お好みで刻んだトマトやキュウリを入れたり、刻んだ青葉を載せても。香りの良いオリーブオイルを少しひと垂らししても!洋風にするならバジルペーストや粉チーズを少し足すのも良さそうです。

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材料

先付ミニグラス2人分
  • 豆乳 200ml
  • 東北醤油かくし味 小さじ2
  • お好みで柚七味や山椒など 適宜
  • お好みでお酢やゆず汁、レモン汁など 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全部混ぜるだけ!

  2. 2

    ※余裕あればお出汁取って1対1で割ると、より豆乳臭さが減りおもてなしに!

コツ・ポイント

小さなグラスに入れてディナーの先付けにしても良いし、朝の味噌汁代わりの一杯にしてもOK!

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2026/06/27 23:54に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 ゆず 山椒

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