Kue Dongkal
Dalam rangka memperingati hari ulang tahun Jakarta yang ke-499 kali ini saya membuat salah satu kue khas dari Betawi yaitu Kue Dongkal.
Umumnya berbentuk kerucut, agar lebih praktis saya menggunakan cetakan mangkuk kecil. Atau bisa disesuaikan menurutsselera yaa..
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Kue Dongkal
Dalam rangka memperingati hari ulang tahun Jakarta yang ke-499 kali ini saya membuat salah satu kue khas dari Betawi yaitu Kue Dongkal.
Umumnya berbentuk kerucut, agar lebih praktis saya menggunakan cetakan mangkuk kecil. Atau bisa disesuaikan menurutsselera yaa..
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tepung berasnya selama 20 menit lalu angkat dan biarkan dingin.
- 2
Campur tepung beras kukus dengan kelapa parut, gula pasir dan garam.
- 3
Aduk rata adonan lalu tambahkan air dan aduk-aduk kembali hingga berbulir-bulir adonannya.
- 4
Siapkan wadah, tambahkan daun pandan. Taruh adonan secukupnya lalu tambahkan gula merah yg sudah disisir. Tutup lagi dengan adonan.
- 5
Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.
Tips
1. Jangan tekan adonannya ketika dimasukkan kedalam cetakan. Karena kalau ditekan hasilnya akan keras.
2. Jangan lupa alasi tutup pancinya dengan kain bersih agar air kukusan tidak membasahi kue.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar