Pisang Goreng Thailand
Pisang goreng Thailand, yang dikenal dengan nama lokal Kluay Khaek atau Kluay Thot, bermula dari tradisi menggoreng buah menggunakan tepung yang dibawa oleh pedagang dan penjelajah Eropa (seperti Portugis) ke Asia Tenggara pada abad ke-16. Kebiasaan ini berasimilasi dengan budaya kuliner lokal Thailand, di mana masyarakat setempat memperkaya adonannya dengan menambahkan parutan kelapa muda dan biji wijen. (sumber: google)
Alhamdulillah hari ini langsung praktek pisang goreng Thailand setelah diskusi panjang sama asisten 😆
Sebenarnya ini pisang goreng seperti biasanya tapi ini lebih istimewa karena pake kelapa parut dan wijen tapi aku gak pake kelapa parut krn pas gak ada stok difrezer.
Rasanya enak, kriuk, pisangnya juga pas banget, trus ada tambahan wijen jadi makan pisang goreng serasa ada onde ondenya, enak banget deh pokoknya 😍
Pisang Goreng Thailand
Pisang goreng Thailand, yang dikenal dengan nama lokal Kluay Khaek atau Kluay Thot, bermula dari tradisi menggoreng buah menggunakan tepung yang dibawa oleh pedagang dan penjelajah Eropa (seperti Portugis) ke Asia Tenggara pada abad ke-16. Kebiasaan ini berasimilasi dengan budaya kuliner lokal Thailand, di mana masyarakat setempat memperkaya adonannya dengan menambahkan parutan kelapa muda dan biji wijen. (sumber: google)
Alhamdulillah hari ini langsung praktek pisang goreng Thailand setelah diskusi panjang sama asisten 😆
Sebenarnya ini pisang goreng seperti biasanya tapi ini lebih istimewa karena pake kelapa parut dan wijen tapi aku gak pake kelapa parut krn pas gak ada stok difrezer.
Rasanya enak, kriuk, pisangnya juga pas banget, trus ada tambahan wijen jadi makan pisang goreng serasa ada onde ondenya, enak banget deh pokoknya 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang, belah beberapa memanjang.
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, margarine, gula, garam dan wijen. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kental. Jangan terlalu cair ya. Celupkan pisang ke adonan, balur rata.
- 3
Panaskan minyak, goreng pisang hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar