مهلبية الرز
هي المهلبية الكلاسيكية التي لا يمل منها وهي الأساس لكل أنواع الحلويات التي تحضرينها
مهلبية الرز
هي المهلبية الكلاسيكية التي لا يمل منها وهي الأساس لكل أنواع الحلويات التي تحضرينها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ضعي الأرز مع كوبين من الماء على نار هادئة حتى ينضج تماماً ويتشرب الماء ويصبح طرياً جداً (شبه مهروس).
- 2
أضيفي الحليب والسكر إلى الأرز المسلوق، وحركي جيداً. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر بين الحين والآخر حتى تبدأ حبات الأرز بالاندماج مع الحليب ويصبح القوام كثيفاً.
- 3
أضيفي خليط النشا المذاب تدريجياً مع التحريك السريع حتى تحصلي على القوام الكريمي المرغوب.
- 4
اتركيها تبرد في درجة حرارة المطبخ ثم أدخليها الثلاجة.
النصائح
يمكنكِ تقديمها في أطباق صغيرة، وضعي فوقها طبقة رقيقة من دبس التمر
الزينة: لا تستغني عن الفستق الحلبي المجروش والورد المحمدي؛ فهي تعطي شكلاً تقليدياً فخماً يرفع من قيمة الطبق.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات