A tököt mossuk, szeleteljük, hámozzuk, ha erősebb a héj, a magházat kivágjuk. / egy kisebb cukkinit is felhasználtam / Sózzuk, borsozzuk, a tojást összekeverjük a sajttal, zöldséglevéllel, pirospaprikával, kevés sóval...

....a tök karikákat félbe vágjuk, megforgatjuk a lisztben majd a sajtos tojásban.

Zsemlemorzsás tálba rakjuk a tálat rázogatva bevonjuk vele. Forró olajba tesszük, mindkét oldalát pirosra sütjük.

Papírkendőre szedjük majd tálaljuk.