Angel Food Cake
Alhamdulillah...
Bikinnya simpel banget, tinggal buat meringue, campur terigu, panggang, dan taraaaa :v Kalau dibandingkan chiffon, tekstur Angel Food Cake itu lebih chewy sih menurutku. Harusnya tepung 70 gr aja, tapi jadi 75 gr karena nggak fokus wkwkwk :"v But It's okayyy, still good hehe. Must try sih, karena SE simpel itu buatnya
Catatan :
• Ini tingkat kemanisannya maksimal untuk bisa dinikmati, alias agak kemanisan (for me)
• Next try gula coba 75-85 gr aja, insyaAllah 😊
Angel Food Cake
Alhamdulillah...
Bikinnya simpel banget, tinggal buat meringue, campur terigu, panggang, dan taraaaa :v Kalau dibandingkan chiffon, tekstur Angel Food Cake itu lebih chewy sih menurutku. Harusnya tepung 70 gr aja, tapi jadi 75 gr karena nggak fokus wkwkwk :"v But It's okayyy, still good hehe. Must try sih, karena SE simpel itu buatnya
Catatan :
• Ini tingkat kemanisannya maksimal untuk bisa dinikmati, alias agak kemanisan (for me)
• Next try gula coba 75-85 gr aja, insyaAllah 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan telur, 50 gr gula, garam, dan cream of tartar ke dalam mixer bowl. Mixer hingga berbusa
- 2
Sedikit demi sedikit masukkan sisa gula sambil terus di mixer. Mixer hingga stiff peak
- 3
Sebelum benar-benar stiff peak (nyaris stiff peak), masukkan pasta vanila. Mixer hingga stiff peak (atau mungkin kira-kira pastanya sudah rata). Matikan mixer
- 4
Panaskan oven ±160°C selama minimal 10 menit
- 5
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk lipat. Aduk lipat hingga rata. Hati-hati overmix
- 6
Masukkan ke dalam loyang chiffon yang tidak diolesin apapun. Ratakan adonan
- 7
Panggang selama 50 menit
- 8
Setelah matang, langsung balik adonan. Tunggu hingga loyang bersuhu ruang lalu baru keluarkan cake dari loyangnya
- 9
Sajikan!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar