Flan de banana (cambur, plátano)
Como dije en mi ultima receta mi platanera me dio una mano de plátanos grande. En casa somos pocos y no damos abasto. No me dio tiempo de regalar y se maduran todos a la vez. Aunque hice batidos, gelatina y mousse de bananos todavía me quedan algunos que se los daré a los pajaritos para que no se pierdan.
Por último hice un flan de bananas. Aquí en Venezuela lo llaman quesillo.
#calendario2027
Flan de banana (cambur, plátano)
Como dije en mi ultima receta mi platanera me dio una mano de plátanos grande. En casa somos pocos y no damos abasto. No me dio tiempo de regalar y se maduran todos a la vez. Aunque hice batidos, gelatina y mousse de bananos todavía me quedan algunos que se los daré a los pajaritos para que no se pierdan.
Por último hice un flan de bananas. Aquí en Venezuela lo llaman quesillo.
#calendario2027
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se licúan todos los ingredientes y se dejan reposar mientras se prepara el caramelo. Se vierte en el molde que vayan a usar, yo lo hice en mi flanera. Se pone la mezcla de la licuadora sobre el caramelo frío.
- 2
Se tapa el molde, si no tiene tapa lo pueden tapar con papel de aluminio. Yo lo hice en mi olla a presión eléctrica durante 15 minutos, pero si no tienen olla a presión lo pueden hacer al baño María a 175º C durante 1 hora o,hasta que se vea cuajado.
Trucos
Procuren que el caramelo no se pase, a mi se me pasó un poco. Si se quema amarga. Es mejor una vez frío que se deje en la nevera de un día para otro.
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