मिर्ची का ठेचा
Aarti Dave @aartissmartkitchen
मिर्ची का ठेचा
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिर्च को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले लहसुन को भी छीलकर अलग रख ले और मूंगफली के दानों को सेक ले
- 2
अब मूंगफली के छिलके उतार कर दरदरा कूट ले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें राई और जीरा चटका ले
- 3
राई जीरा चटक जाए उसके बाद उसमें हींग डालकर छीली हुई लहसुन और मूंगफली डालें मूंगफली और लहसुन थोड़ी सिक जाए उसके बाद कटी हुई मिर्च डाल दे
- 4
अब उसमें नमक नींबू का रस डालकर गैस बंद कर ठंडा होने दे उसके बाद सब चीज़ों को दरदरा कूट ले तैयार है चटपटी महाराष्ट्रीयन डिश ठेचा
टिप्स
अगर आप मिर्ची को 5 मिनट नमक डालकर रखते हैं जब बनाना हो तब पानी से धो लो तो मिर्ची का तीखापन कम हो जाएगा।
कीवर्ड
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