七夕星空レアチーズケーキ⭐
星空をイメージしたチーズケーキ味も見た目も爽やか！
夏の暑い日にピッタリ
七夕今年は何をお願いしましたか？
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- 1
水を80℃程度まで温め、グラニュー糖を加えて溶かす。
- 2
粉ゼラチン10gを加え、完全に溶かす。
- 3
食用色素（青）を加えて色を付け、型に半量流し入れる。
- 4
残りのゼリー液にアラザンを加えて混ぜ、③の上に静かに流し入れる。
- 5
冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
- 6
ボウルにYSクリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 7
粉ゼラチン10gをお湯50ccで溶かす。
- 8
レモン汁と⑥のゼラチンを加え、さらによく混ぜる。
- 9
ゼリーがしっかり固まったら、レアチーズ生地を静かに流し入れる。
- 10
冷蔵庫で冷やし固まったら完成。
コツ・ポイント
型から取り出すときは、周りを温めると取り出しやすくなります。
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