نغسل الدجاج جيداً بالماء والخل، ثم نقطعه شرائح رقيقة، ونقليه مع قليل من الملح والزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نفتته ونتركه جانباً. بعد ذلك، نقطع خبز الباغيت إلى دوائر سميكة لنشكل منها الأكواب التي سوف نحشوها لاحقاً.

نقوم بتحضير الحشو بوضع بصلة مقطعة رقيقة في إناء، نضيف إليها الفلفل المقطع، والطماطم المقطعة، والثوم المفروم، مع القليل من الزيت والتوابل والملح، ونتركها لتستوي على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر. بعد ذلك نضيف الدجاج المقلي والمفتت، ليطبخ معهم لمدة خمس دقائق. ثم نرفع الحشو عن النار، ونضيف بيضتين، ونخلط جيداً حتى نحصل على حشو متجانس.

نحضر قطع الخبز التي شكلناها على شكل أكواب، ونبدأ بملئها بالحشو. بعد ذلك، نضع الزيت في المقلاة ونتركه ليسخن. بعد أن يسخن، نضبط النار على مستوى متوسط، ونضع قطع الخبز المحشوة في الزيت، ونقليها من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبياً.

بعد ذلك، نقدمها كما هي في الصورة كوجبة صيفية خفيفة.