Спочатку потрібно відварити в підсоленій воді з лавровим листям, м'ясо до готовності,дати остигнути. Перемолоти на м'ясорубці. Додати обсмажену на олії до золотистого кольору цибулю,нарізану кубиками. За смаком додати сіль, перець чорний мелений, перемішати. Якщо начинка сухувата,додати бульйон в якому варилося м'ясо.

Для приготування тіста у теплу воду додати цукор,олію та дріжджі. Потім поступово додаючи борошно змішане з сіллю та содою,замісити тісто. Залишити підходити на 30-40 хвилин.

Розділити тісто на 17 частин,можна на більше,тоді галушки будуть меншими. Сформувати круглі галушки,начиняючи м'ясною начинкою,як вареник,викладаємо на рушник швом донизу.

Варимо порціями в мультиварці,режим На пару,на сітці для варки на пару, попередньо змастивши її олією або смальцем. Я варила по 5 - 6 штук,20-25 хвилин.

Готові галушки змастити маслом або засмажкою,подавати з сметаною,кетчупами або улюбленими соусами. Я ще посипала зверху приправою Хрустка смажена цибуля.

Смачного!🍽️🍽️🍽️