A kukoricát megfőzzük és lemorzsoljuk. A zöldpaprikát megmossuk, kimagozzuk, csíkokra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk és kockákra aprítjuk. A megtisztított vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük. Az olajat, ecetet és a sót jól elkeverve a zöldségfélékre öntjük, összekeverjük és rövid időre hideg helyre tesszük. Tojásételek, sült hús, hal, rostonsültek mellé tálaljuk.