Rono Dange / Teri Bakar
Rono dange adalah makanan khas masyarakat suku Kaili. Suami saya suka sekali makan rono dange ini, jadi saya yg org Jawa ini :D pengen bisa bikin rono dange kesukaan suami. Nailed it! Suami suka sekali :)
Rono Dange / Teri Bakar
Rono dange adalah makanan khas masyarakat suku Kaili. Suami saya suka sekali makan rono dange ini, jadi saya yg org Jawa ini :D pengen bisa bikin rono dange kesukaan suami. Nailed it! Suami suka sekali :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih teri medan. Buang ikan-ikan kecil lain yang bukan teri medan. Tujuannya agar tidak ada rasa pahit dari ikan-ikan kecil lain yg tercampur.
- 2
Beri sedikit garam dan air jeruk nipis. Aduk-aduk hingga rata. Sisihkan
- 3
Siapkan daun pisangnya... Cuci bersih daun pisang. Lap dengan lap bersih. Lalu potong-potong seukuran kurleb 15 x 30cm.
- 4
Ambil 2sdt ikan teri (atau secukupnya, jgn terlalu banyak agar tidak keluar dari daun pisang), letakkan pada selembar daun pisang. Ratakan dengan sendok hingga tipis (agar matangnya rata), lalu lipat daun menutupi ikan teri (cukup lipat 2 saja). Lakukan step ini hingga ikan teri habis. Siap dibakar.
- 5
Bakar rono dange hingga matang. Matang: tidak lagi berair, ikan teri terlihat berwarna putih kecoklatan, daun pisang kering/sedikit hangus. Angkat.
- 6
Sajikan hangat bersama dabu-dabu atau bisa juga dicelup telur yg dikocok lepas lalu digoreng hingga kering. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar