A krumplit felteszem főzni (jobb, ha héjában tesszük fel főni).

Amikor megfőtt, megvárom, hogy langyosra hűljön, majd összetöröm villával. Hozzáadok 1 teáskanál sót és fokozatosan kb. 180–220 g lisztet, amíg puha, de jól formázható tésztát kapok. Nem gyúrom túl, csak éppen annyira, hogy összeálljon.

A tésztát több részre osztom, majd lisztezett felületen rudakat sodrok belőle, és kb. 2 cm-es darabokra vágom. Ha van kedvem, villával egy kis mintát is nyomok rá.

Tipp: Végül egy kevés vajon aranybarnára piríthatom, és a kedvenc szósszal vagy feltéttel tálalom. Én paradicsom szószt főztem hozzá.