とろ〜りチーズの焼きナポリタン
くらくらちゃん @cook_40278261
ケチャップの甘酸っぱさと、ウインナーの旨味をたっぷり絡めたナポリタンを、とろけるチーズでこんがり焼き上げました🍝🧀
焼くことで香ばしさが加わり、最後まで熱々で楽しめます♪
休日ランチや家族みんなで食べる夕食にもおすすめです😊
とろ〜りチーズの焼きナポリタン
ケチャップの甘酸っぱさと、ウインナーの旨味をたっぷり絡めたナポリタンを、とろけるチーズでこんがり焼き上げました🍝🧀
焼くことで香ばしさが加わり、最後まで熱々で楽しめます♪
休日ランチや家族みんなで食べる夕食にもおすすめです😊
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表示時間より1分短めにゆでる
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく
を入れて弱火で香りを出し、中火にしてウィンナー、タマネギを入れます -
- 3
タマネギが透き通ったらピーマンを入れて1分炒める。
-
- 4
具材を端に寄せ、ケチャップだけを入れて1分ほど炒め、その後ウスターソース、牛乳、コンソメ、黒胡椒、砂糖を加えて混ぜる
-
- 5
ゆでたパスタとバターを加え、全体によく混ぜます
-
- 6
耐熱皿にパスタを移し、その上にチーズ、粉チーズをのせます。その後オーブン220℃で12分焼いて完成
-
コツ・ポイント
ケチャップは先に炒めることで水分が飛び、酸味がやわらいで旨味が凝縮されます。さらにチーズを焼くと表面でメイラード反応が進み、香ばしい風味が加わるため、焼きナポリタンならではの深い味わいになります。
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