Tortilla mixta (de papa y zapallito) al horno

Name: Tortilla mixta (de papa y zapallito) al horno
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zapallitos; 1/2 morrón; 1 cebolla; 50 g panceta; 2-3 huevos; sal a gusto; ajil a gusto; queso a gusto

vickyestreiita @cook_1695221

uruguay

Tenia revuelto de zapallito que nadie comió y lo mezcle con unas papas hervidas que me quedaron de una ensalada! y salio la tortilla mixta!

Tortilla mixta (de papa y zapallito) al horno

vickyestreiita @cook_1695221

uruguay

Tenia revuelto de zapallito que nadie comió y lo mezcle con unas papas hervidas que me quedaron de una ensalada! y salio la tortilla mixta!

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Ingredientes

2zapallitos
1/2morrón
1cebolla
50 gpanceta
2-3huevos
sal a gusto
ajil a gusto
queso a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén fritar la cebolla, morrón y panceta.cuando este la cebolla dorada agregar el zapallito y esperar que que se cocine bien!
2

Hervir las papas o también se pueden fritar (cortaditas en cubo)
3

Luego que estén los zapallitos y las papas prontas mezclar todo en un un bols.
4

Agregar sal, queso, ajil y los huevos. Revolver y poner en asadera con un chorrito de aceite para que no puegue. También la pueden fritar en sartén, eso a gusto de cada uno! en 20 o 30 min esta pronto! Buen provecho!! y espero les guste!