Sajtos pufi (Gluténmentes)

Name: Sajtos pufi (Gluténmentes)
Yield: 32 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2,5 dl tej; 1 mk só; 8 dkg Rama sütőmargarin; 16 dkg Miklós’ Universal mix liszt; 3 db tojás; 12 dkg reszelt trappista sajt; 1 db tojássárgája; 2 ek tej; 1 kk nagy szemű só

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Könnyen elkészíthető, nagyon finom kis sajtos puffancsok! :)

Olvass tovább

Sajtos pufi (Gluténmentes)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Könnyen elkészíthető, nagyon finom kis sajtos puffancsok! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

32 db

2,5 dltej
1 mksó
8 dkgRama sütőmargarin
16 dkgMiklós’ Universal mix liszt
3 dbtojás
12 dkgreszelt trappista sajt
A lekenéshez:
1 dbtojássárgája
2 ektej
A tetejére:
1 kknagy szemű só

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

A tejet felforraljuk, megsózzuk, a margarint beletesszük. Amikor felolvadt, a lisztet beleszórjuk, és folyamatosan kevergetve 1-2 percig főzzük. Akkor jó, amikor elválik az edény falától. Lehúzzuk a tűzről, és még forrón, a tojásokat egyesével robotgéppel jó alaposan beledolgozzuk. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, majd a reszelt sajtot is hozzákeverjük.
2

Megnedvesített kézzel diónyi gombócokat szaggatunk belőle, majd sütőlemezre sorakoztatjuk őket. A tetejüket a tejjel összekevert tojássárgájával lekenjük, a sóval megszórjuk, végül 190 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Sütés közben a sütő ajtaját ne nyissuk ki, csak a vége felé, nehogy összeessen a tészta.