Túrógombóc zabdarával (Gluténmentes, laktózmentes)

Name: Túrógombóc zabdarával (Gluténmentes, laktózmentes)
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg tehéntúró (lm); 4-6 ek zabdara (jelölten gluténmentes) (Szafi); 2 db tojás; 2 ek cukor (édesítő); 10 g vaníliás cukor; 1/2 mk só; 10 dkg zsemlemorzsa (gluténmentes); 3 ek napraforgóolaj; 2-3 ek porcukor (édesítő); 2 dl tejföl (lm); 10 g vaníliás cukor; 1-2 ek cukor (édesítő)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Nem csak búzadarával, hanem zabdarával is lehet túrógombócot készíteni! :)

Olvass tovább

Túrógombóc zabdarával (Gluténmentes, laktózmentes)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Nem csak búzadarával, hanem zabdarával is lehet túrógombócot készíteni! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc + pihentetés

4 főre

25 dkgtehéntúró (lm)
4-6 ekzabdara (jelölten gluténmentes) (Szafi)
2 dbtojás
2 ekcukor (édesítő)
10 gvaníliás cukor
1/2 mksó
A forgatáshoz:
10 dkgzsemlemorzsa (gluténmentes)
3 eknapraforgóolaj
2-3 ekporcukor (édesítő)
Az öntethez:
2 dltejföl (lm)
10 gvaníliás cukor
1-2 ekcukor (édesítő)

Mentve

Elkészítés

20 perc + pihentetés

1

A villával összetört túrót alaposan összekeverjük 4 ek zabdarával, a tojással, a cukorral, a sóval, majd néhány órára, akár egy egész éjszakára, betesszük a hűtőbe, hogy a zabdara magába szívja a nedvességet. A pihentetőidő lejárta után vizes kézzel diónál kicsit nagyobb gombócokat készítünk, és bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben, az újraforrástól számítva még kb. 5 percig főzzük, miután a gombócok feljöttek a víz tetejére.
2

A vízből kiszedve, alaposan lecsepegtetjük őket, majd megforgatjuk a serpenyőben enyhén megpirított zsemlemorzsán. Tálaláskor megszórjuk porcukorral, és tejfölt kínálunk hozzá.