सबसे पहले राजमा को धोकर साफ कर ले और तीन से चार घंटे पानी में भिगोकर रखें या फिर पूरी रात भी रख सकते हैं

भिगोए हुए राज में मैं उड़द की दाल दाल का और पर्याप्त मात्रा में पानी डालकर स्वाद अनुसार नमक डालें और हल्दी पाउडर थोड़ा सा तेल डालकर कुकर में गलने तक पकाएं

प्याज टमाटर का पेस्ट बना ले कढ़ाई में तेल गर्म करें तेल में जीरा डालकर चटकाएं जरा ब्राउन होने पर उसमें प्याज टमाटर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें थोड़ी देर पकाएं अब सभी पाउडर मसाले और हरी मिर्च को छोटा-छोटा काट कर डाल दे तेल छोड़ने तक पकाएं

आप इसमें राज में को अच्छी तरह मिक्स करके मसाले में मिला दें और मिलकर थोड़ी सी देर पकाएं आपका राजमा तैयार है