पनीर मधुरिका
#CA26
#WEEK_16
#मिस्ट्री_बास्केट
#पनीर
#पनीर_मधुरिका
पनीर मधुरिका बनाने के लिए मैंने पनीर को कस कर काजू पाउडर के साथ मिलाकर मिश्रण बनाया,और इसे ब्रेड में भरकर ठंडी रबड़ी के साथ सर्व किया है।
मैंने दो फ्लेवर के पनीर मधुरिका बनाये है, एक को पान और गुलकन्द फ्लेवर्ड और दूसरा रोज सिरप के साथ रोज पनीर मधुरिका बनाया है।
पनीर मधुरिका
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#पनीर_मधुरिका
पनीर मधुरिका बनाने के लिए मैंने पनीर को कस कर काजू पाउडर के साथ मिलाकर मिश्रण बनाया,और इसे ब्रेड में भरकर ठंडी रबड़ी के साथ सर्व किया है।
मैंने दो फ्लेवर के पनीर मधुरिका बनाये है, एक को पान और गुलकन्द फ्लेवर्ड और दूसरा रोज सिरप के साथ रोज पनीर मधुरिका बनाया है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक भारी तले वाली पैन में दूध डालकर गर्म होने के लिए रखें, उबाल आने पर चीनी डाले और लगातार हिलाये।
- 2
उबाल आने पर आंच धीमी करके दूध को थोड़ा गाढ़ा होने और रबड़ी पकने तक उबालें। और ठंडी करें।
- 3
पनीर को छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सर में काजू और इलाइची के साथ पीसकर फाइन पेस्ट बना लें।
- 4
- 5
तैयार पेस्ट को दो भागों में बांट दें, एक में पान वाला मिश्रण और एक में रोज सिरप डालकर बॉल साइज के पेडे बना लें।
- 6
पान वाला मिश्रण बनाने के लिए एक जार में पान और गुलकन्द डालकर पेस्ट बना लें।
- 7
ब्रेड के किनारों को काटकर अलग करे, इसे हल्का सा ठंडे दूध में डालकर हल्के हाथों से निचोडकर पान वाला बॉल,और रोज वाली बॉल डालकर गोल बड़े आकार की बॉल बनाये।
- 8
इसी तरह सारी बॉल्स बना लें, सर्विंग डिश में सभी बॉल्स रखें और ऊपर से ठंडी रबड़ी डाले।
- 9
पिस्ता कतरन और गुलाब की पतियों से सजाकर गार्निश कर सर्व करें
- 10
टिप्स
इसे ठंडा सर्व करें।
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