A lisztet a sóval, a cukorral, az élesztővel és a vajjal elmorzsoljuk. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat, a tejfölt, a reszelt sajtot és a tejet. Összegyúrjuk, és hagyjuk egy órát pihenni.

Ha a tészta megkelt, lisztezett felületre borítjuk, kicsit átgyúrjuk, majd kinyújtjuk és feltekerjük, mint egy csigát. A feltekert rudat kissé lenyomkodjuk, majd azt is feltekerjük

A tésztát ezután már véglegesen, nem túl vékonyra kinyújtjuk. Majd lekenjük egy felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal és kiszaggatjuk. 180 fokon készre sütjük.