CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
紫キャベツのピクルス
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
紫キャベツのピクルス-レシピのメイン写真

紫キャベツのピクルス

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
Fukuoka

紫キャベツがあると良く作るピクルス。
あえてざく切りで食感を楽しみます♪
スパイスやハーブはお好みで♡

紫キャベツがあると良く作るピクルス。
あえてざく切りで食感を楽しみます♪
スパイスやハーブはお好みで♡

もっと読む

紫キャベツのピクルス

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
Fukuoka

紫キャベツがあると良く作るピクルス。
あえてざく切りで食感を楽しみます♪
スパイスやハーブはお好みで♡

紫キャベツがあると良く作るピクルス。
あえてざく切りで食感を楽しみます♪
スパイスやハーブはお好みで♡

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  • 紫キャベツ 350g(ざく切り)
  • 水 120g
  • 酢 100g
  • 砂糖 60g
  • 塩 小さじ1
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 黒粒胡椒(ホール) 小さじ1
  • タイム 適量
  • ローリエ 1〜2枚
  • ローズマリー 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    紫キャベツをざく切りにし、ポリ袋に入れる。

    • 紫キャベツのピクルス作り方1写真
  2. 2

    袋の口を軽く閉じ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

  3. 3

    鍋に水、酢、砂糖、塩、にんにく、鷹の爪、スパイス類を入れる。

    • 紫キャベツのピクルス作り方3写真
  4. 4

    中火にかけ、沸騰する直前で火を止める。

  5. 5

    紫キャベツの入ったポリ袋に熱い液を注ぎ、全体をなじませる。

    • 紫キャベツのピクルス作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら袋ごと冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ピクルス液は沸騰させると酸味が飛びます。お好みで調整して下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
2026/07/26 02:44に公開
Fukuoka
娘たちが家を出たのでおひとり様お気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)レシピの更新もたま〜に致します。AIでレシピアップ出来るなんて素敵(⑉︎• •⑉︎)♡︎関わって下さる皆様、本当に嬉しいです♪ありがとうございます♡
もっと読む

このレシピのキーワード

ピクルス 紫キャベツ にんにく トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ちくわとピーマンの甘辛炒め★動画あり★
  2. 簡単!大人のオムライス 生姜ライス
  3. 鶏むね肉の簡単にんにくソテー
  4. 簡単!青いにんにく辣油+玉葱
  5. 豚塩カルビ丼
  1. レンジで簡単♪無限ピーマン
  2. 夏バテ知らず!ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め
  3. 簡単温泉卵
  4. ♔ワンパン♪なんちゃって石焼きビビンバ♔
  5. 簡単!キャベツとツナの旨ポン和え
  6. Ginger Ale Chicken
  7. Mango sorbet
  8. Watermelon-Jalapeno Cooler
  1. モロヘイヤとこてっちゃん炒め
  2. 超簡単マンゴーアイス
  3. ゴーヤの佃煮
  4. 香ばしチキンスパイスカレー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26354729
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close