نقطع البصل قطع صغيره ونحمرها بزيت كثير يغطي البصل شوي ونتركها تتحمر لحد ما يميل البصل لسواد

نقطع البصل قطع صغيره ونحمرها بزيت كثير يغطي البصل شوي ونتركها تتحمر لحد ما يميل البصل لسوادونضيف عليه كاست مويه او اقل ونخليه يتسبك شوي ويغلي تلاحظي المويه قلب لونها اسود او بني بعدين تضيفي كميت الماء الصالحه لرز ثم تضيفي ملح فقط بدون بهارات ولما يغلي تضيفي الرز المنقوع بالماء والخل وسبب وضع الخل يخلي حبت الرز طويله ونتركه على النارلحد ما يستوي الرز

نجيب صينيه ونقطع الطماط والبطاطس فيها دوائر ونضيف عليه الملح والبهارات والفلفل المهروس والثوم نجمعهم مع بعض ونخلطهم لحد ما يتبلو بالملح والبهارات وكمان لا تنسو تبلو السمك بالملح والبهارات والليمون قبل الطبخ بعدين نصف السمك فوق الطماطم والبطاطس ونضيف نص كوب ماء في الصينيه ونغطي السمك بقصدير وندخله الفرن لحد ما يستوي وبالعافيه عليكم

نضيف عليه كاسة مويه او اقل ونخليه يتسبك شوي ويغلي تلاحظي المويه قلب لونها اسود او بني

بعدين تضيفي كمية الماء الصالحه لرز ثم تضيفي ملح فقط بدون بهارات ولما يغلي تضيفي الرز المنقوع بالماء والخل وسبب وضع الخل يخلي حبة الرز طويله ونتركه على النار لحد ما يستوي الرز

نجمعهم مع بعض ونخلطهم لحد ما يتبلو بالملح والبهارات وكمان لا تنسو تبلو السمك بالملح والبهارات والليمون قبل الطبخ

بعدين نصف السمك فوق الطماطم والبطاطس ونضيف نص كوب ماء في الصينيه ونغطي السمك بقصدير وندخله الفرن لحد ما يستوي وبالعافيه عليكم