منحط البسكويت بالخلاط ومنفرمو تيصير ناعم كتير

مندوب الزبدة بصينية تكون وسط

ومنحط البسكويت ومنعجنهن مع الزبدة تيصيروا متل العجينة

ومنرصها بالصينية واذا ما صارت معك شبه العجينة فيكي تعجنيها بعصير برتقال

ومنرصها بالصينية منحضر عالغاز النشا والسكر والحليب والجبنة والماء زهر لازم يكون كلو عالبارد مشان ما يتكتل النشا

منخفق الجبنة لوحدها ومنحطها معهن

ومنضل حاطينهن عالنار مع التحريك المستمر تيجمدوا وتكون الجماد شديد شوي من بعدها منحطها فوق البسكويت منحطهن بالبراد لمدة ساعة تتجمد وتبرد

بعد.ساعة مندوب الجلي وبحطها فوقها وبتركها بالبراد لمدة ساعتين تتبرد وتجمد كتير منيح

وبالصحة والهنا