Először a szószt készítjük. A hagymát, a sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. néhány percig még pirítjuk, és hozzáadjuk a paradicsomot, kevés cukrot és a vizet. Megkóstoljuk, ha szükséges még fűszerezzük, és alacsony hőfokon gyöngyözve főzzük míg a húsgombócokat összeállítjuk.

A zsemlét vízbe áztatjuk, majd pár perc múlva alaposan kinyomkodjuk, szétmorzsoljuk, és a darált hússal, a tojással jól összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk meghintjük a fűszerpaprikával, mehet bele a zúzott fokhagyma, a reszelt sajt és a szeletelt petrezselyem is. Jól összedolgozzuk, majd diónyi gombócokat formázunk.

A forró olajon a gombócokat pirosra sütjük, majd belehelyezzük a paradicsom szószba. Rádobjuk a friss bazsalikomot, és fedő alatt 15 percig főzzük. Közben kifőzzük a tésztát al dente-re. A gombócokat külön tálra szedjük, a tésztát a szószba keverjük. Tálaljuk a szószos tésztát a húsgombócokkal, és megszórjuk reszelt sajttal.