A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
A cukkinit nagy lukú reszelőn lereszeljük, besózzuk, majd néhány perc után kicsavarjuk a levét és egy másik tálba tesszük. Hozzáadjuk a hagymát, a zúzott fokhagymát, a tojásokat,a tejet, a fűszereket és az apróra vágott zöld fűszereket.

Fokozatosan adagoljuk hozzá a zsemlemorzsát annyit amit felvesz a massza, elkeverjük, majd forró bő olajba egy evőkanál segítségével halmokat teszünk és közepes hőmérsékleten arany barnára sütjük.
Bármilyen mártogatóssal kínálhatjuk.