Citromkrém mangóval, szőlővel

Name: Citromkrém mangóval, szőlővel
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db citrom leve és reszelt héja; 2 db egész tojás; 100 g cukor; 100 g vaj (kockákra vágva); 1 kk étkezési keményítő; 1 cs. só; 1 db mangó kockára vágva; ízlés szerint szőlőszemek felezve

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

A citromkrém régi kedvenc, most desszertnek készült mangóval és szőlővel felturbózva. #cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Citromkrém mangóval, szőlővel

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

A citromkrém régi kedvenc, most desszertnek készült mangóval és szőlővel felturbózva. #cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 perc

2 adag

2 dbcitrom leve és reszelt héja
2 dbegész tojás
100 gcukor
100 gvaj (kockákra vágva)
1 kkétkezési keményítő
1 cs.só
1 dbmangó kockára vágva
ízlés szerintszőlőszemek felezve

Mentve

Elkészítés

10 perc

1

Előkészítem a tálaláshoz használt gyümölcsöket, a mangót apró kockára vágom, a szőlőt megmosom és felezem. Félreteszem a gyümölcsöket.
2

Kikészítek minden hozzávalót, a citrom héját lereszelem, a citromok levét kicsavarom.
3

Egy kis lábosban összekeverem a tojásokat, a cukrot, 1 kk keményítőt, a csipet sót a citromhéjat és a citromlevet.
4

Alacsony/közepes lángon folyamatosan kevergetve főzni kezdem. Menet közben a vaj felét beleadagolom.
5

Kb. 6-8 perc alatt a tojás elkezd besűrűsödni, és egy puding állagú krémet kapok (amikor már bevonja a kanál hátát, tökéletes). Leveszem a tűzről!
6

A forró krémhez hozzáadom a maradék kockázott hideg vajat, és addig keverem, amíg teljesen elolvad és a krém csillogóvá válik.
7

A tálaló poharakban elrendezem a gyümölcsöket, majd ráöntöm a krémet. A tetejét is gyümölccsel díszítem. Kis időre a hűtőbe teszem, hogy teljesen lehűljön és megszilárduljon.