Takarékos szénhidrátszegény mákos-meggyes babka (kalács)

Name: Takarékos szénhidrátszegény mákos-meggyes babka (kalács)
Yield: 22-25 cm
Cuisine: Magyar
Ingredients: Tészta:; 3 tojás; 100 g tejszín/kókuszkrém; 100 g tejföl; 50 g víz; 15 g négyszeres erősségű édesítő; 50 g olvasztott margarin/vaj/kókuszzsír; 55 g bambuszrostliszt; 40 g kókuszliszt; 25 g útifűmaghéjliszt; 10 g sütőpor; Mákos töltelék:; 200 g darált mák; 50 g darált lenmag vagy mák; 30 g négyszeres erősségű édesítő; 1 alma reszelve; forró víz; opcionálisan meggy

V. Tímea @cook_vtimea

#július2027
Azért hívom takarékosnak, mert csak 3 tojás van benne a 4 helyett és fele annyi kókuszkrém/tejszín. A tojást és a tejszínt tejföllel és vízzel helyettesítettem. Bambuszrostliszt, kókuszliszt, útifűmaghéjliszt van még benne és olvasztott margarin. Ízre, állagra szerintem nincs különbség a másik babka receptemhez képest. Most mákos-meggyes töltelékkel töltöttem, de kakaós, fahéjas, diós, kókuszos stb. töltelékkel is készíthető.

Olvass tovább

Takarékos szénhidrátszegény mákos-meggyes babka (kalács)

V. Tímea @cook_vtimea

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc+sütés

22-25 cm

Tészta:
3tojás
100 gtejszín/kókuszkrém
100 gtejföl
50 gvíz
15 gnégyszeres erősségű édesítő
50 golvasztott margarin/vaj/kókuszzsír
55 gbambuszrostliszt
40 gkókuszliszt
25 gútifűmaghéjliszt
10 gsütőpor
Mákos töltelék:
200 gdarált mák
50 gdarált lenmag vagy mák
30 gnégyszeres erősségű édesítő
1alma reszelve
forró víz
opcionálisan meggy

Mentve

Elkészítés

30 perc+sütés

1

Keverjük össze a tésztához a nedveseket.
2

Mérjük hozzá a szárazakat és először villával keverjük át, majd gyúrjuk össze.
3

Keverjük össze a töltelékhez a szárazakat, majd reszeljük hozzá az almát is. Adagoljuk hozzá a forró vizet úgy, hogy jól kenhető, de ne túl nedves legyen.
4

Nyújtsuk ki a tésztát kb. 8 mm vastagra bambuszrostlisztes szilikon lapon vagy deszkán.
5

Kenjük rá a tölteléket és megszórhatjuk pl. fagyasztott meggyel. Tekerjük fel mint a bejglit.
6

Hosszában vágjuk ketté középen és a két részt a közepénél tegyük egymás tetejére merőlegesen és csavarjuk össze mindkét irányból. Igazítsuk, nyomjuk össze akkorára mint a forma, és tegyük egy kiolajozott 22-25 cm-es formába.
7

Süssük 150 fok sima alsó-felső sütéssel kb. 50-60 percig. A tetejét sütés előtt megkenhetjük pl. tojással, tejszínnel, olajjal.

Tippek

Javaslom, hogy ne nyújtsátok túl vékonyra a tésztát, mert akkor könnyebben szétesik szeleteléskor.
Hasonló receptem az összecsavarásos fázisfotókkal elérhető a receptjeim közt Kakaós kalács... (babka) cím alatt.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

V. Tímea @cook_vtimea

Közzétéve: 2026. július 31., péntek, 10:14

Szeretem az egészséges, kalóriaszegény és egyszerűen elkészíthető ételeket. Kedvenc gabonáim a tönkölybúza, zab és a köles. Megtanultam kovászolni, amihez csak tönkölylisztet használok. Az ételeket tehéntej nélkül készítem, eritritet, sztíviát és mézet használok.Terheléses vércukorvizsgálat alapján nagyon magas volt az inzulinom. Azóta jóval kevesebb és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó ételeket eszem. A paleo vagy keto étrendet nem követem, de hasonló alapanyagokat használok. Továbbra is eszem kevés teljes kiőrlésű tönkölylisztet vagy zabpehelylisztet, de használom a nagyon alacsony szénhidráttartalmú liszthelyettesítőket is.Az én igényeimhez nem találtam sok kész receptet, ezért magamnak kellett kikísérletezni az arányokat. Akinek tetszik ez a fajta egészséges táplálkozás, azokkal szívesen megosztom a receptjeimet.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Olcsó Mák Meggyes Babka Kalács

Hasonló receptek

További ajánlott receptek