三つ葉は沸騰したお湯で10〜15秒茹で、すぐに冷水にとる。

水気をしっかり絞り、3cm長さに切る。

ヤングコーンは3〜4分茹で、斜めに3等分に切る。

ボウルに★を入れて混ぜる。

三つ葉とヤングコーンを加え、全体を和える。