A mézet, vizet, narancs levét forraljuk össze. Ha forr, adjuk hozzá a darált mandulát (vagy diót), majd a búzadarát is. Kevergetve főzzük, amíg a massza el nem válik az edény falától. Felhasználásig hagyjuk hűlni.

A tésztához a hozzávalókat keverjük össze és dagasszuk sima tésztává. Hagyjuk 10-15 percig szobahőmérsékleten letakarva pihenni. Nyújtsuk ki 1 mm vastagságú lappá.

Vágjuk a tésztát 3x17 cm szalagokra. A töltelékből sodorjuk kisujj vastagságú kígyókat. A tészta szélét hajtsuk fel a töltelékre, de ne fedje be teljesen. Hajtsuk a szalagokat hurokká, a végeket csípjük össze.

170°C-ra előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben 12-15 perc alatt süssük meg. A tészta sütés után is fehér marad, csak az alja lesz kissé rózsaszínű.