مجدرة حمرة و سلطة عربية على طريقة المهندس محمد شحرور
مالمجدرة طبخة شعبية موطنها بلاد الشام عادة تعمل بالعدس و البرغل الخشن و لان طورها المصرين بوضع الرز بدل البرغل الخشن و طوروها اكثر حيث أطلقوا المعكرونة لها و سموها كوشري
مجدرة حمرة و سلطة عربية على طريقة المهندس محمد شحرور
مالمجدرة طبخة شعبية موطنها بلاد الشام عادة تعمل بالعدس و البرغل الخشن و لان طورها المصرين بوضع الرز بدل البرغل الخشن و طوروها اكثر حيث أطلقوا المعكرونة لها و سموها كوشري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم غسل و تنقية العدس و وضعه على النار و سلقه و طبخه ٧٥٪ تقريبا
- 2
بعد ان يطيب العدس ٧٥٪ يتم اضافة البرغل الخشن الى العدس و يخلط معا و يترك على النار الى ان يتفلفل الرعب و يندمج مع العدس
- 3
يتم تقطيع البصل اليابس
- 4
بعد تقطيع البصل اليابس و يتم قلي البصل اليابس الى ان يصبح لونه ذهبي و يضاف الى العدس و البرغل بعد ان تنشف الماء و تترك دقيقتين على نار هادئة
- 5
يتم تقطيع الطماطم
- 6
يتم تقطيع الثوم و هرسه
- 7
يتم تقطيع البصل الاخضر
- 8
يتم تقطيع الفجل
- 9
يتم تقطيع البقدونس و النعنع و البقدونس و قرن فلفل اخضر و يخلط جميع المكونات مع بعض و يوضع عليهم الخل و زيت الزيتون و الملح
- 10
ان شاء الله تعجبكم و الف صحة و هناء
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات